京酱鱿鱼丝

京酱鱿鱼丝的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那个备用

2. 第2步.

   热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片

3. 第3步.

   然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出

4. 第4步.

   锅里留底油，下甜面酱，放入白糖，料酒和盐，翻炒至酱汁变稠

5. 第5步.

   下鱿鱼丝翻炒，使酱汁均匀地裹在鱿鱼上，最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可