粉丝扇贝

粉丝扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软

2. 第2步.

   中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁

3. 第3步.

   粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟

4. 第4步.

   炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上