海参捞饭

海参捞饭的做法说明

日本红参:日本红参在分类上属刺参科、仿刺参属，体形呈圆筒状、背面隆起，上有6行大小不等，排列不规则的圆锥形疣足，腹面平坦，管足密集，排列成不很规则的纵带。体色背面为黄褐色或栗子褐色，腹面为赤褐色或肉红色，穴居珊瑚礁与岩礁中。红参天然产量不多，是高档滋补海产品。