蓝莓奶酪酥粒面包

蓝莓奶酪酥粒面包的做法步骤

1. 第1步.

   後油法.揉至完全

2. 第2步.

   能拉出薄膜

3. 第3步.

   盖上薄膜发酵30分钟

4. 第4步.

   将面团擀开和烤盘大小一致

5. 第5步.

   放入烤盘整理平整

6. 第6步.

   在面团上扎洞

7. 第7步.

   最后发酵.温度35度.湿度75%

8. 第8步.

   将芝士砂糖充分拌匀

9. 第9步.

   加入奶油搅拌均匀

10. 第10步.

    分次加入鸡蛋,拌匀

11. 第11步.

    最后加入玉米粉拌匀即成奶酪馅

12. 第12步.

    完成后的奶酪馅呈乳白色

13. 第13步.

    砂糖和奶油拌匀后加入低粉

14. 第14步.

    用叉子碾碾,即成香酥粒

15. 第15步.

    做多了还放冰箱冻着.下次要用再拿出来撒撒就是了

16. 第16步.

    将奶酪馅倒在发酵好的面团上

17. 第17步.

    用刮板将奶酪馅抹平整

18. 第18步.

    用裱花袋挤上蓝莓酱(这个随意了.用什么果酱都行，但最好用的是烘焙专用果酱，不然水份太多）

19. 第19步.

    撒上香酥粒

20. 第20步.

    入炉,中层.170度烘烤15-20分钟(自己调整)