按三比一的比例把普通米和糯米就按煮干饭的方法煮好，千万不能太湿也不能太干。煮好后的米饭放凉，根据个人口感倒入寿司醋拌匀
青瓜、胡萝卜、火腿肠均切条（不是丝）
铺好寿司卷帘，放上海苔片，铺上米饭，放上青瓜条、胡萝卜条、火腿条、洒上肉松，挤上蛋奶沙拉。卷起，定型后切块
