重奶油黑芝麻吐司

重奶油黑芝麻吐司的做法步骤

1. 第1步.

   用少许牛奶加入酵母溶化倒入高粉中混合，加入汤种拌匀

2. 第2步.

   加入盐，奶粉，细砂糖，牛奶，揉至扩展阶段

3. 第3步.

   加入已溶化（软化）的黄油揉至光滑，加入黑芝麻揉成面团

4. 第4步.

   用保鲜膜包住，发酵至2倍大，约45分钟（手指插进去，抽回来指孔不回缩）

5. 第5步.

   发酵好的面团分成两份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 第6步.

   搓成长条，擀开（直接用手撑压扁亦可）

7. 第7步.

   由上往下卷起来，收口朝下，放入吐司盒，盖上盖子，发酵至9分满

8. 第8步.

   刷上蛋液，盖上盖子

9. 第9步.

   预热烤箱180度，中层上下管40分钟左右

10. 第10步.

    温热脱模