小麦胚芽白芝麻土司

小麦胚芽白芝麻土司的做法
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小麦胚芽白芝麻土司的食材和调料

小麦胚芽65g
高粉474g
奶粉15g
细砂糖40g
9g
酵母10g
黄油40g(无盐)
牛奶195g(分2份用于融化与酵母)
芝麻25g

小麦胚芽白芝麻土司的做法步骤

  1. 第1步.

    将酵母放入温牛奶中融化,静置10分钟(牛奶加温以不烫手为宜)

  2. 第2步.

    黄油隔水融化备用

  3. 第3步.

    细砂糖加入温牛奶中榕湖备用

  4. 第4步.

    高粉中加入奶粉,盐备用

  5. 第5步.

    小麦胚芽,芝麻称量

小贴士

加白芝麻、小麦胚芽后就揉不了面筋了,我个人比较喜欢揉好面团再加其他材料。如果在加小麦胚芽的时候,面团出现比较干的状况,那么准备一些牛奶边揉边拍入少许牛奶。面团的软硬度刚好才能做好松软好吃的土司来。

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