
看到这个海绵蛋糕,我特别想笑,当时我想做薄饼,后来想想,我得烤得好多遍吧,哎,不要为难我了,太慢了,所以就产生了用六寸浅模试试,没想到味道让我感觉到意外,味道介于海绵蛋糕与薄饼之间,小小一块,慢慢品偿,适合喜欢比较甜口感重的朋友,不过真的很香。
这是一款很香甜的海绵蛋糕,也是比较特别的蛋糕,我觉得这款蛋糕特别不错,值得一试。
将蛋黄、蛋清、细砂糖、柠檬汁混合均匀
用打蛋器先慢后快,打至乳白色,提起打蛋器,可以在打蛋头上停留2秒钟左右再慢慢滴下来
筛入低粉拌至没有粉粒状的面糊
加入白芝麻,拌成芝麻面糊
倒入模具中,预热烤箱,中层,上下管,150度35-40分钟
出炉无需倒扣。待凉脱模(稍温也没关系),冷切
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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