巧克力咖啡火柴棒曲奇

巧克力咖啡火柴棒曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   混合面粉和可可粉，过筛3遍。把咖啡粉溶化在沸水里（确实只有很少液体）

2. 第2步.

   黄油加糖粉打发至发白膨胀。加入咖啡液体，蛋，香草精，打匀至顺滑

3. 第3步.

   分三次加入干粉混合物，搅拌均匀，不要搅拌过度出筋

4. 第4步.

   放入裱花袋，如果你像我一样没有力气，面团不要一次放入，会很难挤，少放一点

5. 第5步.

   在铺烘焙纸的烤盘上挤5CM左右的长条

6. 第6步.

   我顺便还挤了2朵花

7. 第7步.

   放入预热350F（175C）的烤箱烤12分钟左右。取出在烤盘内放凉3分钟，转移到烤架上放凉

8. 第8步.

   融化白巧克力（我用微波炉低火2分钟），把饼干一端先在巧克力中蘸一下，然后再开心果碎中蘸一下，放凉至完全凝结