中粉 | 3杯,390克 |
肉豆蔻粉 | 0.25小勺 |
南瓜泥 | 3杯 |
盐 | 1小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
小苏打 | 1小勺 |
肉桂粉 | 2大勺 |
姜粉 | 1大勺 |
黄糖 | 2杯,400克 |
食用油 | 1杯,240ML |
蛋 | 2个 |
香草精 | 1小勺 |
奶油奶酪 | 227克,室温软化 |
糖粉 | 3杯,700克 |
黄油 | 113克,室温软化 |
香草精 | 1小勺 |
在容器中把粉,泡打粉,小苏打,盐,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻混合均匀
在另一个容器中把黄糖和油搅拌均匀。加入南瓜泥,搅拌均匀。加入蛋和香草精,搅拌均匀
把1中的干粉加入2中的液体,切拌均匀,不要搅拌过度
用大勺把面糊放到铺烘焙纸的烤盘上,当中留2.5CM的距离。面糊比较稀,但是应该可以保持形状
放入预热350F(175C)的烤箱烤12分钟左右,至牙签插入没有面糊带出
在烤盘中完全放凉
制作馅料:把软化的黄油和奶油奶酪搅拌均匀。加入糖,搅拌均匀。加入香草精,搅拌均匀。冷藏20分钟以上。我是先把馅料放入裱花袋再冷藏的
把一大勺馅料放到一片饼干下表面,放上另一片饼干。我用裱花袋挤馅料,比较方便一点