如果你冰箱里的西葫芦跟我的一样放得有点点脱水，不要急于把它扔掉，炒了还是很好吃的，呵呵。我是放到忘记了才看到，拿出来的时候已经有点脱水了，有点软，不过切了丝之后反而软硬度刚好。
红椒，西葫芦切丝备用
锅热后下1大匙蔬菜油，爆香红椒丝，放入西葫芦丝翻炒
放入熟肉丝，加盐略炒后，加鸡精调味
起锅前喷1小匙醋，快速翻炒两下至醋挥发即可
不是说西葫芦得脱水才能炒哈，只是说还可以吃哦，呵呵。虾仁炒蛋就不写了，不过凑数绝对可以的，嘿嘿。基本上什么都可以往里面扔，扔点葱花，榨菜末，都很不错哦。
