基本上，如果我那天晚上不知道要吃什么，这道就是永远的后补，呵呵。虾是冻虾，冰箱里常备着，外面卖的瓶装番茄意面酱，也很好找，常备一瓶也是正常吧？面就不用说了。葡萄酒和芝士都不是很快会坏的东西，我家里也就常常备着。
蒜，洋葱切末备用
锅里放橄榄油，将虾煎到半熟后拿起备用
中小火微热后放入蒜末洋葱末炒香
放入意面酱略煮，同时另起一锅煮面
五到十分钟后，加入葡萄酒收浓
将面放进酱汁里，加盐调味
最后加芝士
