玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   砂糖和柠檬皮屑搅拌，放置1小时

2. 第2步.

   与蛋液混合

3. 第3步.

   用手动打蛋器充分混合

4. 第4步.

   加入牛奶拌匀

5. 第5步.

   筛入低粉、泡打粉和香草粉

6. 第6步.

   用手动打蛋器搅拌成泥状

7. 第7步.

   奶油融化后加入6中

8. 第8步.

   再次拌合成光滑的泥状，盖上保鲜膜冷藏静置1小时

9. 第9步.

   对模具进行均匀的涂油防粘处理，这样方便脱模，记得油千万不要涂多了，薄薄一层即可

10. 第10步.

    将面糊挤入裱花袋，挤入模具，不要挤太满

11. 第11步.

    烤箱预热，190度烤13-15分钟，出炉趁热脱模