咖喱猪扒饭

咖喱猪扒饭的做法步骤

1. 第1步.

   猪腿肉，土豆和胡萝卜切2厘米见方的块，洋葱切丝。猪通脊切厚片，用刀背拍松软，放入黄酒，盐，胡椒粉腌制。用电锅将米饭煮上

2. 第2步.

   炒锅放少许油，把猪腿肉，洋葱丝，土豆和胡萝卜丁放入翻炒，待猪腿肉变色后，加入500ml热水煮开，撇掉浮沫，盖盖煮10－15分钟。三人份咖喱块掰碎，把火调到最小或暂时关上，把咖喱块丢到锅里，搅拌直到咖喱块全部融化。小火再煮5分钟左右，咖喱酱就做好了

3. 第3步.

   猪扒拌入浓稠的淀粉水，然后粘匀面包粉，入油锅炸到表面金黄，即可出锅。用厨房用纸吸净表面浮油，切条状

4. 第4步.

   米饭放入饭碗压实，倒扣在盘子里，浇上咖喱酱，放上猪扒条，香喷喷的咖喱猪扒饭就做好了，开饭啦