红糖发糕

红糖发糕的做法
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红糖发糕的做法说明

我家蒸锅小,一锅只能做7个,材料正好是做14个的用量
刚出锅的发糕看着喜幸,吃着暄腾,但是放凉了以后就会发硬了,所以建议现做现吃

红糖发糕的食材和调料

红糖150g
温水180g
低筋面粉310g
玉米淀粉35g
泡打粉12g

红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先将材料2过筛;红糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用

  2. 第2步.

    将做法1的材料全部置于容器中混合并静置20分钟备用

  3. 第3步.

    蒸锅预热至水开后,将做法2的面糊倒入纸模中,放入蒸笼中蒸约20分钟左右即可取出

小贴士

蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。

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