烧芸豆

烧芸豆的做法
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烧芸豆的食材和调料

肥肉
芸豆
瘦肉(与肥肉比例为1:1)
花椒
酱油

烧芸豆的做法步骤

  1. 第1步.

    白芸豆去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用

  2. 第2步.

    肉切成块状

  3. 第3步.

    锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味

  4. 第4步.

    放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒

  5. 第5步.

    倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点

  6. 第6步.

    盖上锅盖一直焖水收干即可

小贴士

1、芸豆用手掰比用刀切的做出来要好吃。
2、焖芸豆的时候尽量用中火或大火。
3、水收干后才够味。

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