玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法说明

玛格丽特小饼是我一直想做的饼干，好不容易来了兴致想做一次，结果还没弄出个正宗版，问题主要出在粗心上，想做饼干之前看了一下方子，心想着原来这么简单啊，结果还是掉以轻心了，愣是看漏了个“熟”字。碰巧那个方子没有筛蛋黄的步骤，阴差阳错的，这个生蛋黄版的玛格丽特饼干就诞生了，其实我这心里特没底，我做的这个还能叫“玛格丽特”吗？正宗的我没吃过，不过我这款的味道丝毫不逊色，酥松香甜，入口即化。下次再试试用熟蛋黄做的比较一下。
当时饼干做到一半的时候，我仔细一看方子原来应该是用熟蛋黄的，本来高涨的热情立马浇灭的一半，不过也不能因此浪费，还好，不按章出牌依然带来了意外之喜。
如果你刚开始接触烘焙，一定要尝试一下玛格丽特饼干。成功率相当高，关键是好吃。