藕瓜洗净，去皮，切薄片，放入沸水中焯烫1分钟左右
取出，放入冷水中冲凉，放入椰汁中浸泡，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一天左右
取出，淋入少许柠檬汁即可
藕瓜尽量选择白莲藕，外观好看，味道也更清脆藕片尽量的切薄，焯烫藕片的时间，要跟藕片的薄厚来决定增减时间在椰汁中浸泡的时间越久，味道会更足，时间也不宜太久，1天左右味道最好不喜欢柠檬的味道，可以不加，放些水果进去也不错，比如：草莓、苹果、梨.....
