酱汁扇贝

酱汁扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝洗净，沥干水分，冷水放入蒸锅，15-20分钟即可

2. 第2步.

   稍凉，取出扇贝肉，去除杂质，黄瓜切薄片，黄瓜片上放扇贝肉，摆盘

3. 第3步.

   蒜瓣切成蒜末待用

4. 第4步.

   彩椒洗净，去除内部薄膜，切小丁，待用

5. 第5步.

   热锅放入底油，烧至7分热，放入蒜末炒出香味，放入鱼露，加入小半碗清水，煮沸

6. 第6步.

   放入彩椒末，放入调好的湿淀粉，搅拌均匀，勾芡盖在扇贝上即可