火腿咖喱卷

火腿咖喱卷的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜、园葱洗净去皮，切小块，待用

2. 第2步.

   牛肉洗净，横切切小块，待用

3. 第3步.

   锅里放底油，7、8成热，放入园葱，炒出香味，放入牛肉块，翻炒至稍稍变色，放入土豆胡萝卜，翻炒数下，放入适量清水调入椰浆，大火煮开，中小火炖至食材软烂入味，调入少许盐

4. 第4步.

   出锅，稍稍晾凉

5. 第5步.

   取一只盘子，盖上米饭，少许卷心菜丝，待用

6. 第6步.

   把煮好的咖喱放入火腿片中卷起，摆在米饭上，淋上番茄酱即可