酸甜彩椒里脊片

酸甜彩椒里脊片的做法步骤

1. 第1步.

   彩椒洗净去蒂去籽，切条待用

2. 第2步.

   里脊切1厘米厚的薄片，放入料酒、酱油，抓拌均匀，腌制15分钟

3. 第3步.

   腌制好的里脊片放入一个蛋清，淀粉抓拌均匀待用

4. 第4步.

   锅里放底油，7分热，把腌制好的里脊片码入锅里，煎至两面金黄

5. 第5步.

   盛出，沥油，待用

6. 第6步.

   锅里放底油，7、8分热放入葱姜蒜末儿，炒出香味

7. 第7步.

   放入米醋，白糖、少许酱油，沸腾后，放入煎好的里脊片，翻炒

8. 第8步.

   放入少许盐调味，放入彩椒

9. 第9步.

   最后淋水淀粉

10. 第10步.

    出锅