苦尽甘榄

苦尽甘榄的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用刀背拍松，切小块儿

2. 第2步.

   放入酱油、料酒、蛋清腌制15分钟，放入淀粉，搅拌均匀

3. 第3步.

   苦瓜切小块儿，绰水，放入凉水里浸泡5分钟左右，沥干水分

4. 第4步.

   锅里放底油，9分热，放入蒜瓣，炒出香味

5. 第5步.

   再放入牛肉，翻炒至变色

6. 第6步.

   放入苦瓜

7. 第7步.

   放入榄菜翻炒

8. 第8步.

   最后放入盐、糖、鸡精调味，可以出锅了