鸡片儿冬瓜

鸡片儿冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切片儿

2. 第2步.

   放入淀粉中，加入料酒、盐、味精、花椒，用手抓匀，腌制15分钟左右

3. 第3步.

   腌制好的鸡肉，去掉花椒，放在另一个容器里待用

4. 第4步.

   冬瓜切片儿

5. 第5步.

   锅里放底油，6、7分热，放入蒜片儿

6. 第6步.

   然后放入腌制好去除花椒的鸡肉片儿

7. 第7步.

   用筷子不停的搅拌，因为有淀粉，很容易沾锅，鸡肉片儿变色后

8. 第8步.

   加入冬瓜片儿，翻炒

9. 第9步.

   加入盐、糖、鸡精，继续翻炒至冬瓜变成有些透明，就可以出锅啦