蒸炒面

蒸炒面的做法步骤

1. 第1步.

   将生的细面条上蒸锅蒸7分钟至9九成熟备用（北方的市场应该油直接卖的蒸熟的面，南方可能没有，只能自己蒸）

2. 第2步.

   将包菜切丝

3. 第3步.

   豆角改刀切小块

4. 第4步.

   香菇泡发后也切条

5. 第5步.

   蒜剁末

6. 第6步.

   豆芽洗净备用

7. 第7步.

   锅中放入适量的油，小火炸香花椒和八角，捞出不要

8. 第8步.

   放入剁碎的蒜，炒出香味

9. 第9步.

   放入包菜炒软

10. 第10步.

    然后加入豆芽

11. 第11步.

    放入豆角

12. 第12步.

    放入香菇均匀，加入适量的生抽老抽、盐调味，翻炒均匀

13. 第13步.

    加入少许的水

14. 第14步.

    将蒸好的面条放入菜中

15. 第15步.

    在菜汤中搅拌均匀，让面条都均匀充分的沾上菜汤

16. 第16步.

    最后将混合好的菜和面条放入一个大的盆内，入蒸锅，大火5分钟即可