春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉适量

2. 第2步.

   先用90%的开水烫面

3. 第3步.

   再用10%的凉水和面

4. 第4步.

   再揉成光滑的面团，醒半个小时；（将和面的水分成90%的开水和10%的凉水和面，可以让做好的春饼有嚼头不粘牙）

5. 第5步.

   醒好的面，分成分

6. 第6步.

   用手搓成长条

7. 第7步.

   然后分成一个一个面剂子，要是偶数哦。因为一会要两张一起烙

8. 第8步.

   按扁

9. 第9步.

   在一面上图上油，洒上面粉，形成油酥，再将两个两个一起擀成薄饼

10. 第10步.

    将擀好的饼放入烧热的平底锅里，用小火烙

11. 第11步.

    一面起泡鼓起

12. 第12步.

    反面烙另外一面

13. 第13步.

    待两面都熟了之后，将两张饼分开即可

14. 第14步.

    将烙好的饼配上自己喜欢的菜，卷起来，就可以吃咯。妖精今天配的是剁椒剁椒萝卜丝和五香驴肉