排骨斩块(可以让肉摊老板代劳,比如妖精。)
莲藕去皮切块
姜切片备用
将切好的排骨,放入冷水锅里加料酒和姜片烧开
然后捞出冲去血污浮沫备用
将焯好的排骨莲藕放入砂锅中
然后加入适量的开水
大火烧开后,转小火三个小时后
加盐调味即可