莴笋小炒肉

莴笋小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮切片放入适量得盐，抓捏均匀后，腌渍两个小时

2. 第2步.

   然后挤干水分备用

3. 第3步.

   将猪肉切薄片

4. 第4步.

   然后用生粉，生抽，老抽，胡椒粉，料酒码味15分钟

5. 第5步.

   姜蒜切丝备用

6. 第6步.

   热锅放油，然后放入码味好得肉片入锅翻炒变色

7. 第7步.

   加入姜蒜丝出香味

8. 第8步.

   放入莴笋片，一起翻炒均匀后

9. 第9步.

   根据个人吃辣得程度加入适量得剁椒，一起翻炒两分钟，出锅前加鸡精调味既可。（因为莴笋已经用盐，后面得剁椒都有盐，所以不用再放盐了）