孜然牛肉焖饭

孜然牛肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   米洗干净，先用水跑上两个小时（时间紧的话，也可以不泡），然后捞出控干水份

2. 第2步.

   将牛肉切片然后用孜然、辣椒粉、生粉、生抽、生姜粉、油码味半个小时

3. 第3步.

   胡萝卜切细一点的条

4. 第4步.

   姜切丝

5. 第5步.

   热锅下油，然后方姜丝爆锅

6. 第6步.

   然后放入牛肉翻炒

7. 第7步.

   等牛肉变色后加控干水的米进去一起炒

8. 第8步.

   翻炒均匀后加入胡萝卜，一起炒

9. 第9步.

   加盐鸡精调味，再加入水。水和米的比例是1：1.2.等水开口

10. 第10步.

    把所有的原料转移到电饭煲中，按下煮饭的开关。等跳到保温后，再闷上半个小时即可