奇香剁椒鱼

奇香剁椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼首饰干净，剖开，在背上切口

2. 第2步.

   然后用料酒、生姜盐渍5分钟

3. 第3步.

   粉丝放温水里泡软

4. 第4步.

   榨菜剁碎

5. 第5步.

   泡好的粉丝点在盘子底，然后把鱼放在上面

6. 第6步.

   热锅放油，然后放入榨菜炒香

7. 第7步.

   加入剁椒

8. 第8步.

   一起翻炒出香味后，加少许水，加鸡精拌均匀后浇在鱼身上

9. 第9步.

   上锅蒸10中，关火后，闷5分钟即可