千张结五花肉

千张结五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   黑猪肉洗净切块

2. 第2步.

   千张结打成双结

3. 第3步.

   入锅中稍煮片刻

4. 第4步.

   捞出沥干

5. 第5步.

   炒锅入油加入冰糖

6. 第6步.

   待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色

7. 第7步.

   加入葱姜起香

8. 第8步.

   再喷入红酒

9. 第9步.

   倒入老抽入开水漫过肉身

10. 第10步.

    大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结

11. 第11步.

    炖至肉酥烂加少盐即可