脱骨带鱼

脱骨带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将清洗好的带鱼剁成10厘米的段，然后贴着骨头把鱼肉片下来

2. 第2步.

   然后切成2厘米的条备用

3. 第3步.

   面粉，鸡蛋和水和成稀糊，把切好的鱼放入面糊中沾匀

4. 第4步.

   准备好一口锅，放少许油，把蘸好面糊的鱼轻轻放入用中火炸定型后改大火煎至金黄

5. 第5步.

   另起锅，把葱姜蒜和辣酱倒入煸香

6. 第6步.

   然后把番茄酱和白糖倒入炒1分钟

7. 第7步.

   把丝瓜条和泡好的木耳倒入同炒片刻，接着把带鱼倒入炒至带鱼均匀的裹上酱汁，加入盐和少许高汤，白醋，收汁后撒入少许胡椒粉即可。（如果想要更好看些可以勾薄芡）