啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用

2. 第2步.

   锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂

3. 第3步.

   加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒

4. 第4步.

   最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些