酸菜炖冻豆腐粉条

酸菜炖冻豆腐粉条的做法
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酸菜炖冻豆腐粉条的食材和调料

虾仁100克
酸菜半颗
豆腐一大块
粉条100克
排骨汤(清也可以)1500ml
5片
半颗
2小匙
1小匙
胡椒粉1/4小匙
五香粉1/2小匙

酸菜炖冻豆腐粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    粉条用水泡半个小时;干虾仁用水泡10分钟待用

  2. 第2步.

    酸菜洗净切成细条,大葱切成段待用

  3. 第3步.

    锅内倒入肉汤,放入排骨,加生姜片、大葱段

  4. 第4步.

    烧开后,放入酸菜和泡好的海米

  5. 第5步.

    放入冻豆腐块,再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟

  6. 第6步.

    最后加入粉条,再煮5分钟即可

小贴士

泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味

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