牛肉切细条;胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝;蒜切成末
牛肉碗里加少许盐、料酒、酱油、糖、鸡精、少许淀粉拌匀
锅里倒少许油,把胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜入锅加少许盐炒熟
把鸡蛋用平底锅煎成荷包蛋
再把腌制的牛肉入锅炒熟,即可