干煸苦瓜

干煸苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，剖成两半，挖去籽，切成长条；蒜切成碎

2. 第2步.

   平底锅内不放油，倒入苦瓜，用小火煸炒，去除苦瓜内的水分

3. 第3步.

   待苦瓜煸炒至颜色变翠绿色，苦瓜表面有点点糊时，倒入蒜末、加盐、鸡精、倒两到三滴老抽调色即可出锅