酱焖茄子

酱焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片

2. 第2步.

   茄子放入平底锅中煎七分熟取出

3. 第3步.

   锅内倒少许油，放蒜、青葱炒香，加入辣椒酱、酱油、糖、醋

4. 第4步.

   加清水，盖上锅盖焖五分钟，出锅前加味精