鱼香茄条

鱼香茄条的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末

2. 第2步.

   将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用

3. 第3步.

   锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜

4. 第4步.

   倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油

5. 第5步.

   茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅