海米冬瓜

海米冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   海米洗净泡水，最后泡的那碗水少些

2. 第2步.

   冬瓜去皮切骨牌块，香菜切小段，备用

3. 第3步.

   姜米、葱末、花椒、辣椒去籽切段，备用

4. 第4步.

   温油，花椒炸出香味捞出不用

5. 第5步.

   下葱姜辣椒炒香，捏出海米下锅炒几下

6. 第6步.

   下冬瓜翻炒，烹入少许料酒生抽

7. 第7步.

   这时把泡海米的水里兑入淀粉、盐、香油搅匀，用其勾芡，洒香菜，出锅