多宝小菜

多宝小菜的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒、少许葱花装小碗，烧热油少许至6、7成热，倒入小碗，做辣椒油备用

2. 第2步.

   芹菜去根叶，斩段儿，胡萝卜切丁，迅速焯水，捞出控水备用

3. 第3步.

   烧水煮花生，加盐、花椒大料同煮6、7分钟出香味，花生连同少量花椒大料捞出

4. 第4步.

   黄瓜切丁，连同以上三种拌入大盆，加盐、鸡精、白糖、花椒油、前面的辣椒油、醋（临吃现放），搅拌均匀即可