可可双色吐司

可可双色吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将奶酪汤种材料的奶酪撕碎，加入牛奶，放微波炉里热30秒，搅拌均匀再热15秒，加入面粉搅拌均匀，放凉后进冰箱冷藏1小时以上

2. 第2步.

   将汤种面团取出，撕成小块，和主面团材料全部混合，搅拌成稍具光滑状的面团，加入黄油，搅拌成延展性的面团

3. 第3步.

   取出400克面团，加入耐高温巧克力豆拌匀

4. 第4步.

   其余面团加入可可粉和水，搅拌均匀成可可面团，2种面团分别发酵

5. 第5步.

   发酵完成取出滚圆，松弛15-20分钟

6. 第6步.

   取可可面团整型成吐司模长短的正反形，约20厘米，取白面团整型成16厘米的正方形，盖在可可面团上

7. 第7步.

   将面团轻轻卷起，放入模具，发酵到8-9分满，盖上盖子，放入预热到190度的烤箱里

8. 第8步.

   190度35分钟左右，出炉后立即脱模，已经晚上了，照片很暗