抹茶酥

抹茶酥的做法
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抹茶酥的食材和调料

高粉65g,油皮
低粉200g,油酥
抹茶粉10g,油酥
55g(我放了40g),油皮
criso白油65g(也可用黄油或猪油),油皮
90g,油皮
criso白油(也可用黄油或猪油)100g,油酥
红豆适量,馅料

抹茶酥的做法步骤

  1. 第1步.

    油皮揉好,分为每个20g

  2. 第2步.

    油酥揉好,分为每个15g

  3. 第3步.

    油皮在外油酥包入,收口朝上,擀卷,松弛10分钟

  4. 第4步.

    再次擀卷,从中间切开,切面朝上,按平,擀开,松弛10分钟,包馅儿

  5. 第5步.

    180度,烤约35分钟(我是两盘一起烤的,所以比较久,估计一盘的话25分钟可以好)

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