黑森林

黑森林的做法
18人浏览0人收藏
收藏

黑森林的食材和调料

樱桃酒
镜面果胶
蛋糕胚片
淡奶
樱桃
草莓巧克力

黑森林的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕胚片3片,放凉,刷80g樱桃酒(黑森林最好用樱桃酒,淡淡的香甜的樱桃味道很赞)

  2. 第2步.

    300ml淡奶+30g糖粉,打7分发,樱桃剪十字,不要完全剪断,夹层(其实300ml有点多,我就顺便练习裱花了,不裱花的话可以减到250ml)

  3. 第3步.

    继续打发淡奶,至9分发(短尖),抹面,裱花(耐心一点,我个急性子画曲线的间距画到后来都不一样了)

  4. 第4步.

    表面摆上整颗樱桃,刷透明镜面果胶(樱桃总共用掉半罐多一点)

  5. 第5步.

    做巧克力叶瓣贴边装饰,顶部放上用草莓味巧克力做的兔兔(其实比较喜欢没有摆兔兔的素颜版,只是黑白的不够喜气)

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页