红枣酸奶蛋糕

红枣酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净切碎，混合少量低粉（方子以外）备用，这样会避免红枣碎混合到蛋糕糊的时候沉淀

2. 第2步.

   蛋黄和红枣酸奶混合，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白分三次加糖打至8分发

5. 第5步.

   取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

6. 第6步.

   将全部蛋黄糊倒回剩下的蛋白中，以切拌的方式混合均匀

7. 第7步.

   倒入红枣碎搅拌匀，再把蛋糕糊倒入涂过黄油的模具里

8. 第8步.

   烤箱预热150度，下层放盛满水的烤盘，中层放烤网，预热完毕之后放入模具，烤60分钟

9. 第9步.

   出炉后立刻脱模