黑橄榄面包

黑橄榄面包的做法
10人浏览0人收藏
收藏

黑橄榄面包的做法说明

这天变得真快,前几天还三十度呢,今天就降到十五度了,昨天晚上把棉被拿出来盖,早上起来还是觉得冷嗖嗖的,手脚冰冷啊。今天出去,街上是穿什么的都有啊,有穿棉服的,有穿长袖T恤的,有穿风衣的,看来还是有人抗冻啊。我发现这边本地人有个习惯,天冷了上身都穿的厚厚的而下身却穿的很单薄,今天我就看见有穿着棉袄带帽子下边却光着脚穿拖鞋,真佩服海南人民的体格啊。
不过虽然天气阴冷,只要活动就很暖和的,所以这个时候最适合用烤箱了,左忙右忙的,根本不觉得冷。做这个黑橄榄面包本来是想自己摔面的,可到后来还是犯懒了,直接把材料都丢进面包机。后来烤的时候犯错误了,第一次做这个表面就烤的很黑,这次又忘了时间,锡纸盖晚了,又黑了,不过黑了倒觉得挺温暖的,哈,用阿Q精神安慰自己。
方子取自海带丝,外表挺像欧包的,却很松软,又有橄榄的香味,我爸妈特别的爱吃,所以才做了第二次。

黑橄榄面包的食材和调料

高粉210G
全麦粉40G
黄油20G
25G
蛋黄1个
牛奶120G
酵母1小勺
1/4小勺
黑橄榄10颗(切碎)

黑橄榄面包的做法步骤

  1. 第1步.黑橄榄面包的做法步骤 第1步

    把除黄油和黑橄榄之外的所有材料放进面包机

  2. 第2步.黑橄榄面包的做法步骤 第2步

    搅拌至表面光滑后加入黄油

  3. 第3步.黑橄榄面包的做法步骤 第3步

    继续搅拌至扩展,加入切碎的黑橄榄

  4. 第4步.黑橄榄面包的做法步骤 第4步

    搅拌均匀后取出揉成团进行基础发酵

  5. 第5步.黑橄榄面包的做法步骤 第5步

    发酵至原来的2.5至3倍大

  6. 第6步.黑橄榄面包的做法步骤 第6步

    把面团轻压排气擀成圆形

  7. 第7步.黑橄榄面包的做法步骤 第7步

    擀好的面团放进披萨盘

  8. 第8步.黑橄榄面包的做法步骤 第8步

    进入烤箱最后发酵

  9. 第9步.黑橄榄面包的做法步骤 第9步

    放入预热好的烤箱190度中层,大约15到20分钟

小贴士

黑橄榄一定要买去了核的,我就是没注意看随便买的,结果是有核的,本来应该是切成圈的,所以现在只能切碎了,好麻烦的。好啦,发完文章盖去洗澡睡觉了,这大冷天的,洗澡可真是难受啊,还有更难受的,就是刚刚钻进被窝的那一刹那,想想都打冷战,走了。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页