糖渍橘皮

糖渍橘皮的做法步骤

1. 第1步.

   消毒密封罐，橙子泡温水刷洗掉表面的腊层

2. 第2步.

   橙子去头去尾后，对半切

3. 第3步.

   削掉果肉

4. 第4步.

   橙皮放锅里，加入没过橙皮的水煮至沸腾，倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾

5. 第5步.

   待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层

6. 第6步.

   切成条

7. 第7步.

   糖+水煮至110℃加入柠檬汁

8. 第8步.

   沸腾后加入切好的橙皮

9. 第9步.

   温度保持在110℃煮30分钟左右，煮至橙皮呈透明状，趁热直接倒入密封罐中密封保存

10. 第10步.

    也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用