抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕

抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的做法

33人浏览0人收藏蜻蜓与铃

抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的食材和调料

6寸心型的可可戚风蛋糕	一个（原味戚风蛋糕中10g的低粉换成可可粉；剖去表皮，平剖成2片）
淡奶油	60g
糖粉	8g
草莓	适量
巧克力酱
朗姆酒
71%比利时巧克力	60g
黄油	10g
淡奶油	75g

抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的做法步骤

第1步.
60g淡奶油+8g糖粉+少许朗姆酒打至8分发

第2步.
将打发好的奶油抹在一片蛋糕胚上，放上切好的草莓

第3步.
再抹层奶油，铺上第二层蛋糕

第4步.
把蛋糕放在烤架上，淋上巧克力酱、抹平，待干修整即可

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