自制番茄酱

自制番茄酱的做法步骤

1. 第1步.

   将材料切碎，油温中高，将洋葱、大蒜炒软

2. 第2步.

   加入西芹、胡萝卜、盐和胡椒粉炒软

3. 第3步.

   加入番茄、罗勒叶和月桂叶，改小火，盖上盖子慢炖，至稠厚

4. 第4步.

   去掉月桂叶，试吃调味，若太酸，可加入无盐黄油，每次1大汤匙，调整味道

5. 第5步.

   将一半番茄酱用食品粉碎机打至柔滑无颗粒，加入另外一半；冷却后，用食品袋分小袋装，冷冻可至半年之久，使用时隔夜提前转冷藏