椰香苹果马芬

椰香苹果马芬的做法步骤

1. 第1步.

   苹果切成2cm见方的大丁，放入锅中，撒上70g糖，加入柠檬汁，以中火煮至苹果丁表面呈透明状，水分收干，注意不可煮焦

2. 第2步.

   讲软化奶油倒入盆中搅拌成泥状

3. 第3步.

   加入低粉、泡打粉拌和

4. 第4步.

   加入蛋液拌匀。加入盐、150g糖，拌至面糊呈光滑且无颗粒。加入香草精和椰奶拌成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟

5. 第5步.

   讲面糊倒入模具中，约3分满放入适量的苹果丁，再倒入面糊约8分满，再放上苹果丁，撒上椰丝。放进烤箱以170°C烤25~30分钟即成