巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟。另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液（鸡蛋+盐+糖+香草精+剩余牛奶搅匀）

2. 第2步.

   普通面粉+酵母液+黄油蛋奶液，揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟

3. 第3步.

   将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片，松弛5分钟后刻圆（我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆）

4. 第4步.

   将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可