蒸小排

蒸小排的做法步骤

1. 第1步.

   姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时

2. 第2步.

   鸡蛋打入碗中，加少许淀粉调制，然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊

3. 第3步.

   将裹好的小排码放在盘中上蒸锅，然后再在每块小排上放些姜丝、葱丝，开锅后

4. 第4步.

   大火蒸10分钟左右，闻到肉香味即可关火